PHÒNG KHÁM ĐA KHOA VIỆT NAM: Quả bóng vàng Đỗ Thị Ngọc Châm: Thời chúng tôi, bữa ăn cốt để no

Quả bóng vàng Đỗ Thị Ngọc Châm: Thời chúng tôi, bữa ăn cốt để no

Cùng với cựu danh thủ người Anh Stephen McMahon, Quả bóng vàng Đỗ Thị Ngọc Châm vừa trở thành Đại sứ Dinh dưỡng cho Tổ chức Tầm nhìn thế giới (World Vision) và có các hoạt động kêu gọi cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em tại Quảng Trị (ảnh). Thông qua sức hút của bóng đá, tổ chức này nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về dinh dưỡng với trẻ em - thế hệ cầu thủ tương lai.

Báo Lao Động đã có cuộc trò chuyện với Ngọc Châm. Quả bóng vàng này chia sẻ:

- Nếu chế độ dinh dưỡng của các vận động viên (VĐV) được chú trọng hơn thì thành tích thể thao của VN sẽ được cải thiện hơn. Thời của chúng tôi, bữa ăn chỉ đơn giản là no bụng. Ra nước ngoài, Châm thấy ở các nước, vấn đề dinh dưỡng đã được đem vào giảng dạy và hướng dẫn cho học sinh cũng như các VĐV để họ có thể chủ động trong ăn uống và giữ sức khỏe bản thân.

Đây là việc mà ta chưa thực hiện được. Nếu hiểu biết hơn về dinh dưỡng, Châm còn có thể cống hiến được lâu hơn, chứ chưa phải nghỉ thi đấu ở độ tuổi 27 - độ tuổi chín đối với nữ cầu thủ bóng đá như hiện nay.

Dù vậy, chị vẫn có vóc dáng và làn da rất đẹp, chị có thể chia sẻ cách giữ phom của mình?

- Khi còn là VĐV, Châm chỉ đơn thuần ăn mỗi ngày 3 bữa và có chế độ nghỉ ngơi phù hợp của một VĐV. Và điều quan trọng nữa là Châm chăm chỉ tập luyện theo các giáo án của thầy. Có lẽ, việc Châm uống nhiều nước cũng giúp da Châm hồng hào và đẹp hơn.

Có con trai 16 tháng tuổi, chị có nuôi dưỡng bé theo kiểu tăng cường và cải thiện thể lực ngay từ bây giờ?

- Khi bắt đầu làm mẹ, Châm chưa biết nhiều kinh nghiệm chăm con nhỏ, nên tự tìm hiểu qua sách, báo và các bà mẹ khác. Bước đầu, Châm cho con dặm kiểu Nhật, nhưng cũng linh hoạt lựa theo sở thích của con, cũng như kết hợp với phương pháp ăn dặm truyền thống.

Tới nay, Châm vẫn cho con ăn theo cả 2 phương pháp. Khi tham gia làm đại sứ bóng đá tới thăm các CLB Dinh dưỡng của Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại Hải Lăng (Quảng Trị) vào ngày 20.3 vừa qua, Châm đã học thêm được cách nấu một bữa cháo dinh dưỡng cho con từ các thực phẩm đơn giản như tôm, rau ngót, hành... Châm thấy rất ngon, nên về áp dụng nấu cho con ăn.

Bé cũng đang ở vào giai đoạn quan trọng, cần 4 nhóm chất chính, gồm đạm, tinh bột, dầu, vitamin có trong rau củ quả. Tuy nhiên, khi tới nhiều vùng nông thôn, Châm thấy nhiều trẻ còn chưa được chăm sóc đúng cách, nên bị suy dinh dưỡng.

Nhiều bố mẹ còn có quan niệm trẻ con không cần ăn rau, chỉ ăn thịt là đủ. Quan niệm sai lầm như vậy khiến trẻ hoặc bị suy dinh dưỡng, hoặc bị béo phì.

Theo Châm, nuôi con theo phương pháp nào không phải là vấn đề quá nghiêm trọng, miễn sao con hợp tác ăn ngon, vì với trẻ, ăn phải là niềm vui. Không nhồi nhét, bắt con phải ăn. Miễn sao các con khoẻ mạnh. Con Châm hiện không quá bụ bẫm, nhưng trộm vía, bé cứng cáp và nhanh nhẹn. Đó là hạnh phúc lớn nhất của Châm rồi.

- Xin cảm ơn Ngọc Châm!